Water-Soluble Vitamins

• Miguel Ángel Fernández-Muiño ^[1] ; María Teresa Sancho-Ortiz ^[1] ; Felicidad Valls-Garcia ^[1]
  1. [1] Universidad de Burgos

     Universidad de Burgos

     Burgos, España

     
• Localización: Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals / W. Jeffrey Hurst (ed. lit.), 2002, ISBN 1-56676-824-1, págs. 275-306
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)