Resumen de Minimización de daños a la fruta en líneas de clasificación

Concha Bielza Lozoya , María Isabel Rodríguez-Galiano , Pilar Barreiro Elorza

• La manipulación de los frutos mediante líneas de clasificación supone un elevado riesgo de daños mecánicos, tanto por la agresividad de la máquina como por la susceptibilidad intrínseca del propio fruto. Estimamos la probabilidad de daño utilizando regresión logística. Uniendo este modelo con otro de simulación, podemos reproducir el paso de los frutos por la línea de clasificación. La aplicación del modelo a un ejemplo real deja claro cómo deducir cuál es el mejor diseño de la línea y qué condiciones debe tener el fruto que entra en la línea para conseguir niveles de magulladura dentro de la normativa europea actual.