Historia Natural de la Influencia Aviar o "gripe del pollo": análisis sanitario actual y prospectivo
Guillermo Suárez Fernández
págs. 19-30
Alojamientos en avicultura en España y manejo de aves de corral
págs. 31-40
Control de calidad en carnes
José Emilio Pardo González, Ignacio Pérez Moreno
págs. 41-56
Microbiología de la enfermedad
Juan García de Lomas Barrionuevo
págs. 57-72
Diagnósticco inmunoserológico y molecular de la influenza: toma de muestras y procesamiento
Irene Zorrilla Delgado
págs. 73-104
págs. 105-114
Las pandemias de gripe: situación epidemológica mundial y retos inmediatos
José María Martín, Lydia Gorgojo
págs. 115-128
La importancia de una adecuada preparación ante una potencial pandemia
Francisco J. Bueno Cañigral
págs. 141-148
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