Influencia de factores de cultivo y conservación en el contenido en azúcares reductores en patata
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Autores: María del Carmen Jarén Ceballos
, Carlos Miguel Peraza Alemán, Tomás Goicoa Mangado , Ainara López Maestresalas, Silvia Arazuri Garín
- Localización: XII Congreso ibérico de agroingeniería.: Libro de actas / coord. por Gregorio Egea Cegarra , L. Pérez Urrestarazu, Isabel Díaz de la Torre, Antonio Rodríguez Lizana, Antonio Franco Salas, Manuel Jesús González Ortega, Rocío Pineda Martos, Alejandro Manuel Prior Fernández, Manuel Pérez Ruiz , 2023, ISBN 978-84-09-53018-2, págs. 837-843
- Idioma: español
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