Imágenes de resonancia magnética para deducir características de calidad de jamón ibérico curado

• Teresa Antequera ^[1] ; Daniel Caballero ^[2] ; Andrés Caro ^[1] ; Juan Pedro Torres ^[1] ; Mar Ávila ^[1] ; Trinidad Pérez-Palacios ^[1]
  1. [1] Universidad de Extremadura

     Universidad de Extremadura

     Badajoz, España

     
  2. [2] University of Copenhagen

     University of Copenhagen

     Dinamarca

     
• Localización: Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 978-84-9773-954-2, pág. 89
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto Completo Libro (pdf)