Rendimiento del estudiante ante la formación teórico-práctica presencial vs on-line en el ámbito de la seguridad alimentaria

• Autores: Conrado Carrascosa Iruzubieta, Natividad Ramírez Olivares, Rafael Millán de Larriva, Pedro Saavedra Santana , Abel Verdú Santana, Esther Sanjuán Velázquez
• Localización: InnoEduca Tic 2021: Libro de Actas de las VIII Jornadas Iberoamericanas de Innovación Educativa en el ámbito de las TIC y las TAC Las Palmas de Gran Canaria, 18 y 19 de noviembre de 2021 / Antonio Gabriel Ravelo García (ed. lit.) , Jesús B. Alonso Hemández (ed. lit.), Carlos Manuel Travieso González (ed. lit.) , David Sánchez Rodríguez (ed. lit.) , José Miguel Canino Rodríguez (ed. lit.) , Santiago Tomás Pérez Suárez (ed. lit.), 2021, ISBN 978-84-09-35708-6, págs. 305-314
• Idioma: español
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