Antropometria infantil y adolescente en diferentes zonas de la costa y sierra ecuatoriana

• Autores: Valeria Vélez Jaramillo, Francisco José Santonja Gómez , Fernando Aniento Company, José Miguel Soriano del Castillo
• Localización: Experiencias de mejora de la soberanía alimentaria y la malnutrición: el papel de los recursos y las políticas locales / coord. por Eva María Trescastro López, 2021, ISBN 978-84-1302-122-5, pág. 19
• Idioma: español
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  • Se realizó un estudio descriptivo-transversal durante el período correspondiente a febrero-marzo de 2019. Se plantea como objetivo principal del estudio determinar el estado nutricional, especialmente la malnutrición de los niños/as y adolescentes que asistieron a las Campañas Sanitarias realizadas en Ecuador por la Asociación Internacional de Sanitarios en España (AISE). La muestra consta de 702 niños/as –adolescentes entre 0-19 años escogidos al azar, procedentes de Ecuador. Se midió su talla, peso y el perímetro del brazo, diferenciándolos según la región, costa o sierra, sexo y edad. Los resultados muestran que las dimensiones corporales analizadas se incrementan con la edad y que las niñas de la sierra presentan menor peso y mayor talla que los niños en todas las edades estudiadas. La desnutrición crónica alcanza el 10,15% de la población estudiada, el bajo peso o desnutrición global es el 8,73%, la desnutrición aguda en menores de cinco años es el 15,6% y lo que corresponde a exceso de peso, es de un 15,6%. Con el indicador IMC/Edad se indica que hay un 10,72% de desnutrición, mientras que de sobrepeso y obesidad hay un 10,8%. Los indicadores antropométricos clásicos (Talla/Edad, Peso/Edad, Peso/Talla), que tienen distintos rangos de referencia según el sexo, arrojan cifras de una mayor desnutrición en los menores de cinco años que en los escolares y adolescentes, mientras que el mayor rango de sobrepeso y obesidad corresponde a los varones mayores de cinco años, para todas las series geográficas.