Evaluación de la sostenibilidad en a industria alimentaria

• Autores: Gabriela Clemente Polo, Francisco Javier Ribal Sanchis , Vicente Domingo Estruch Fuster , M. Loreto Fenollosa Ribera, Neus Sanjuán Pellicer
• Localización: ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, ISSN 1886-4716, Nº. 71, 2020, págs. 16-17
• Idioma: español
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