Aplicación de la quimiometría a la tipificación de vinagres
Autores:Monserrat Añiguez Crespo, Luis Antonio Sarabia Peinador, María José Benito Ramos, María Cruz Ortiz Fernández
Localización:XX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo del 4 al 8 de Mayo de 1998, 1998, ISBN 84-7930-070-1, págs. 427-440