¿Por qué es inflacionista el canal de distribución de productos perecederos?

• Autores: Antonio Arbelo Álvarez , Pilar Pérez Gómez, Ángel Chinea Martín, Felipe Manuel Rosa González
• Localización: La actividad agroalimentaria en Canarias: un enfoque de cadena de suministro / Ana María García Pérez (dir.), Ángel Chinea Martín (dir.), 2012, ISBN 978-84-695-3848-7, págs. 105-128
• Idioma: español
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