Extracción de compuestos fenólicos en restos de poda de variedades blancas de vid (Vitis vinifera L.)

• Autores: Isabel Fuentes Santos, M. A. Rodríguez, I. Blázquez, Gonzalo L. Alonso Díaz Marta
• Localización: XXV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 5 al 9 de mayo de 2003, 2004, ISBN 84-7930-084-1, págs. 411-420
• Idioma: español
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