Estimación de las curvas de lactancia en ganado Holstein y BON x Holstein en trópico alto colombiano

• Autores: Jhon Jacobo Cañas Álvarez, Luis Fernando Restrepo Betancur, Jorge Ochoa S., Alex Echeverri, Mario Fernando Cerón Muñoz
• Localización: Revista Lasallista de investigación, ISSN 1794-4449, Vol. 6, Nº. 1, 2009, págs. 35-42
• Idioma: español
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    Introducción. Los cambios en la producción de leche en un tiempo determinado pueden ser representados gráficamente por una curva de lactancia que permite la caracterización de los diferentes sistemas productivos. Objetivo. Estimar curvas de lactancia en ganado Holstein y Holstein x BON por medio del modelo Gamma Incompleto y explicar el efecto del grupo genético y algunos factores ambientales sobre los coeficientes de la curva de lactancia. Materiales y métodos. Se utilizaron 1835 datos de producción de leche de las dos primeras lactancias de 23 vacas. Se determinó el efecto de la raza, el parto y la época sobre los diferentes coeficientes estimados a partir del modelo Gamma Incompleto y otras características productivas y reproductivas de interés.

    Resultados. Entre los grupos raciales se encontraron diferencias significativas para las características:

    producción inicial, producción total, duración de la lactancia, producción de leche en el pico y en la semana 33, producción por día, pendiente o grado de inclinación posterior al pico, número de semanas por encima de 15 litros, intervalo entre partos y producción de leche por día de intervalo entre partos (P<0.05). Entre partos se presentó diferencia significativa en las características producción inicial, desaceleración de la curva, producción de leche en el pico, producción por día, pendiente o grado de inclinación posterior al pico, persistencia, porcentaje de persistencia y número de semanas por encima de 15 litros (P<0.05). Entre las épocas no hubo diferencias significativas (P>0.05), a excepción del número de semanas por encima de 15 litros (P<0.05).Conclusión. Los coeficientes estimados a partir del modelo Gamma Incompleto están altamente influenciados por el grupo genético, por el número de partos, y en menor medida por la época climática.

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    Introduction. Changes in milk production in a given time can be graphically represented by using a lactation curve, which allows the characterization of the different production systems. Objective. To estimate lactation curves in Holstein and BON x Holstein cattle by using the Incomplete Gamma model and explain the effects of the genetic group and of some environmental factors on the coefficients of the lactation curve. Materials and methods. 1835 milk production records from the first and second lactations of 23 cows were used. The effects of the race, the birth and the time on the different coefficients estimated from the Incomplete Gamma model and other production and reproduction characteristics of interest were determined. Results. Significant differences among the racial groups were evident for the following characteristics: Initial production, total production, duration of the lactation period, milk production at the peak and in the 33rd week, production per day, post-peak slope, number of weeks with production above 15 litters, calving interval and the milk production per day of calving interval (P<0.05). In the calving interval there was a significant difference in the characteristics: Initial production, deceleration of the curve, peak milk production, production per day, post-peak slope, persistence, persistence percentage and number of weeks with a production above 15 litters (P<0.05). Conclusion:

    The coefficients estimated by using the Incomplete Gamma model are highly influenced by the genetic group, the number of births and, in a lower measure, by the weather.