Resumen de Extensión del análisis factorial múltiple jerárquico a datos textuales: Aplicación en sensometría

Mónica Bécue-Bertaut , Berenice Colmenares Salazar, Pau Figuera

• En sensometra se utilizan, cada vez mas, las descripciones libres para evaluar productos, complementando as evaluaciones cuantitativas o categoricas. Esto lleva a construir tablas multiples mixtas, con grupos de columnas de distintos tipos. Una caracterstica relevante es que son tablas con mas columnas-variables que las-individuos. Cuando los productos son evaluados por diferentes paneles, y se desea estudiar la eventual utilizacion de criterios distintos, los grupos de columna son anidados por paneles. El analisis factorial jerarquico constituye un metodo multivariado muy potente para analizar este tipo de tablas. En este trabajo extendemos el analisis factorial multiple jerarquico para introducir subgrupos de columnas de tipo frecuencia, correspondientes a las palabras utilizadas en las descripciones libres. Se apoya la presentacion de la metodologa mediante su aplicacion a datos de cata colectados en Catalunya y en Francia sobre un mismo conjunto de vinos.