Application des chaines de Markov pour le suivi de la dégradation de produits alimentaires

• Autores: S. Ledauphin, Denys Pommeret, E. M. Qannari
• Localización: Journal de la Société Française de Statistique & revue de statistique appliquée, ISSN 0037-914X, Vol. 148, Nº. 3, 2007, págs. 87-102
• Idioma: francés
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