Calidad industrial del trigo y la harina: técnicas de control estadístico de procesos y software

• Autores: Toni Monleón Getino , Montserrat Collado Fernández
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 27, Nº 238, 2008, págs. 32-35
• Idioma: español
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