Quelques problèmes statistiques rencontrés dans l'estimation de la température, minimale de croissance de listeria monocytogenes

• Autores: Sandrine Charles-Bajard, Jean-Pierre Flandrois, Richard Tomassone
• Localización: Revue de statistique appliquée, ISSN 0035-175X, Vol. 51, Nº 1, 2003, págs. 59-71
• Idioma: francés
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