Método indirecto para la determinación de sólidos no grasos en leche de búfala

• Autores: Irma Silveira, Carola Añiguez Rojas, Margarita Núñez de Villavicencio
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 308, 1999, págs. 51-52
• Idioma: español
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