Resumen de El equilibrio en los precios internacionales del aceite de oliva y sus relaciones dinámicas a corto plazo dentro de la Unión Europea

José Ángel Roldán Casas , Rafaela Dios Palomares

• El objetivo de este trabajo es analizar si los precios de exportación del aceite de oliva en los tres países productores más importantes de la Unión Europea (España, Italia y Grecia), se encuentran integrados, lo que significaría que, en el largo plazo, dichos precios evolucionan en la misma dirección existiendo una única tendencia común (Ley de Precio Unico). El análisis se lleva a cabo aplicando la técnica multivariante de cointegración a series mensuales (1961-2004) de precios de exportación del aceite de oliva correspondiente a los países mencionados. Los resultados muestran que el mercado europeo del aceite de oliva tiene un alto grado de integración, verificándose el cumplimiento de la Ley de Precio Unico